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发布时间:2021-08-28    点击量:

本文摘要:黄花云尖原产皖南山区宁国县(今宁国市)。

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黄花云尖原产皖南山区宁国县(今宁国市)。产地黄花山是高峰山主峰之一,科黄山馀脉东段,降水非常丰富,森林复盖率约65%,空气湿度大,雨雾时间多,土质深,有机质量低,茶树生态环境好。

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黄花云尖品质特征:外形柔软平伏,颜色绿,内质香味低而长,味道醇厚甘甜,汤色混浊暗,绿色暗。科绿茶类。为了新的名茶,1983年出生。主产区位于宁国县黄花山。

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黄花云尖的科学知识讲解黄花云尖茶另设特级1等、特级1等、1级1等、1级。特级1等,生叶标准为1叶抱心的特级为1芽1叶初展的1级为1芽2叶初展的1级为1芽2叶。特级1等黄花云尖的品质特征是柔软平伏,形状像梭子一样,结实均匀,翠绿贞洁,香气清爽,含有花香,汤色淡绿,浑浊暗淡,味道醇厚,叶底嫩绿暗淡,多汁齐全。制茶分摊敲、杀青、头蒸、二蒸、开始蒸等工序。

杀青分生锅,煮锅,生锅完成杀青,煮锅融合形成。在各次烘烤之间,融合摊燕、脚培成品,趁热密封筒。

黄花云尖茶的研究开发研究(1)指定黄花山大叶茶和猪耳茶作为适应品种;(2)划定了西南部山区为黄花云尖生产基地;(3)制定了一套原始的制造技术标准和产品质量标准,以确保名茶的质量。


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